剧毒食物一般指有危害健康的食物或食材，远离它们是健康生活的首要准则。

超过规定摄入量或摄入时间，可能会有毒，人们通常忽略的剧毒食物包括：

蘑菇：大多数蘑菇都可以吃，但有一些品种对人体有危害。特别是魔芝蘑菇(Amanita muscaria)可容易引起中毒，常见的症状包括发烧、恶心、呕吐、肌肉麻木等。

鲱鱼：鲱鱼含有高水平的毒素，通常存在于其肝脏、肾脏、肌肉和甲壳中，预防止人们吃鲱鱼中毒，首先必须确保应把鱼脯去肝膨大等。

鹦鹉螺：鹦鹉螺是一种受到广泛喜爱的中国传统海鲜，但它们的肌肉和鳃中积累了大量的有毒物质，如果大量食用，将会对肝脏造成严重损伤，甚至产生致命性中毒。

总之，在生活中尽量避免食用这些剧毒食物，以保护我们的健康。

有毒的食物有哪些

有毒的食物包括许多蔬菜和水果，比如茄子，芥末，薯果，马铃薯，葡萄，安慕希，桃子，李子，原莱，山楂等。

极少量的青椒，香菇，薄荷，芥茉，芹菜及有毒物质紫堇霉素。

还有许多动物产品，如海鲜，鱼，贝类，门中龙，鲤，药螃蟹等。

当这些食物腐烂时，其中会产生有毒物质亚硝酸盐等，摄入此类食物会引起胃肠道不适，因此，在食用腐烂的食物时要谨慎。

此外，肉和蛋中也可能有毒物质，如苯丙胺，砷，铅，镉等，所以要尽量避免食用。

常见的有毒食物有哪些

一般来说食用量超过一定比例，都会有有毒物质，而不同的食物也会存在不同有毒物质，因此有毒食物存在范围很广，下面列举一些典型的有毒食物：

蘑菇：多种蘑菇都是食用性很高的食物，但如果是刺蘑菇就会非常有毒。

樱桃：樱桃中可能含有极度剧毒的寡肽物质，只要樱桃未经煮熟烤烧就会非常有毒，人一旦食用后就会有猝死的危险。

芥末：其植物叶或种子中含有非常剧毒的芥子碱，人一旦食用就会造成痉挛和呼吸窘迫，有可能导致死亡。

榛子：榛子中含有一种芳香烃成分叫做α-芳樟醇，人食用前必须要炒熟，否则会引起昏迷痉挛等有毒反应。

苹果叶或苹果核：苹果叶和苹果核中含有有毒的氢氰酸甲酯，一旦食用，就会导致肝脏细胞脱落，出现呕吐、烦躁等有毒反应。

氢醛含量高的蔬菜：如苋菜、向日葵、地黄等，这些蔬菜氢醛含量很高，会造成昆虫中毒症状，如体内流淌出白液体、肢体出现痉挛等，因此在食用前应当避免绿叶植物中的氢醛含量过高。