糕点师资格证在哪里考,可以到当地的食品行业协会或保健食品单位查询考证程序。
糕点师资格证可在中国国家职业资格认证中心进行考试,考试要求以烹饪、烘焙、面点的原理和实践有扎实的基础,需要掌握烹饪或烘焙的基础技术和中国面点配方。
考生应具备品尝、操作、制作、包装、品管、消毒、秀艺等方面的能力。
同时,考生必须完成烹饪或烘焙行业内相关的课程,至少达到120小时或者等效学时的学习,并参加专业实训,全面掌握糕点师资格考试的专业知识要求,才有资格参加考试。
最终考试通过者将获得中国国家级糕点师资格。
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