生物工程技术是结合生物科学、化学工程、物理学、环境科学、计算机科学等学科，运用生物质、酶、DNA及DNA手段等对生物体的性质和功能结构的研究，并使用催化剂、载体、培养技术、代谢工程、生物信息工程及分子设计等方法，对其产生的基因、细胞等有机体和有机系统进行模拟操纵，从而获得改良、新型的物质和系统的跨学科技术。

由于其具有改良生物体性质和功能结构、操纵和控制分子和细胞进化的能力、以及制备新产品的能力，因此，可以在多个领域进行应用：

生物化学工程方面，例如药物和医药中间体、高分子材料、工业精细化学品、农药、食品添加剂、部分兽药、食品原料等。

农业领域，主要包括转基因生物技术、基因工程技术、农艺改良技术等方面的应用。

医疗保健领域，主要涉及基因工程、基因治疗、生物技术制药、诊断技术、生物体内环境改造技术等。

环境保护方面，可以应用重金属、污水处理、分离菌等保护环境的技术。

消费品领域，可以应用生物工程技术进行改良或生产消费品，如植物改良、微生物代谢工程、蛋白质工程等。

生物工程包括什么

生物工程是指利用工程原理，特别是生物化学，分子生物学，遗传学等科学原理，在实验室中结合蛋白质科学，生物化学，基因工程等生物技术，去研究和开发生物及生物体上特征有利的性状并培育优良品系的系统工程。

它在其培育的品系上，将精准的原理和技术运用并实施，从而探索大自然培育之谜，让最轻而易举的就是利用育种技术，培育出性状有利的优势品系，来满足人类对于粮源和食品需求。

生物工程也包括微生物工程，微生物工程是实现微生物的发酵过程和代谢过程的工程，它有助于控制发酵工艺制取有用的产物，运用基因工程的方法，来改造微生物，以改变代谢产物的结构和性质，使生物质可以更有效地利用，科学开发适应环境的节约型的培养基，还有对新的发酵技术和新的发酵催化剂的研究等。

生物工程还包括实验系统工程，实验系统工程是利用工程学研究实验设备及制造时保证试验条件精准，保证实验设备设计安装准确，保证实验结果准确，实验系统工程也包括电子仪器仪表的调整和维修，及对实验条件的测定，这些都和高效的实验系统相关。

生物工程做什么工作

生物工程是一类技术，用于改造和修改自然界中的生物体及其特征，从而使它们能够做到与其他物质《人造物》相匹配、适应的一种术务。

它可以用来改变一种物种的基因，修饰转基因技术来更改有关特征，甚至可以将新的基因插入到一个物种中。

生物工程技术也可以用来改变一个物种以外的物种;这种方法称为生物转化。

例如，一些细菌可以被改变，使其使能够生产某种特殊的蛋白质。

此外，生物工程技术还可以用来从一个物种中提取有用的特定特征，然后将其注入另一个物种中。

例如，可以从植物中提取药物特定特征，然后将其注入到其他物种中，从而使这些物种可以生产出更多的药物。

总之，生物工程是借助科学知识把物种特征重新编程和修饰，用以改变已经存在的生物体或从事某些新技术任务的一门研究，它被广泛应用于改造多种物种，开发新的药物和抗菌性，还可以开发新的材料、快速检查体内毒素、控制分子大小等方面。