宝塔菜是什么呢，宝塔菜是一道火锅风味的中国传统菜肴，用锅烹饪，以猪肉、海带和豆腐为主材料。

宝塔菜是一道中国传统名菜，又名宝塔鸡，最早出现于汉代。

可以说它是汉族的特色菜式，非常有名。

宝塔菜具有口感鲜美、营养丰富等特点，以配制新鲜蔬菜、芝麻、鸡肉、山药等为主材料，以五香粉、小葱、花椒、姜、辣椒等零配菜为辅，再用油来烹饪，口味醇厚、香鲜诱人。

以其有别于市面上其他菜肴，口味独特，而如今已被人们所赞誉。

宝塔菜可以凉拌吗

当然可以凉拌宝塔菜，我想肯定有许多想凉拌宝塔菜的朋友，你们在家宴请宾客，外带烹饪，或只是家庭日常餐谱，都可以各取所需做出凉拌宝塔菜。

要制作凉拌宝塔菜，首先，你需要准备：

青椒、红椒、大葱、芫荽、芥末、醋、糖、盐、油，以及宝塔菜。

其次，剁碎大葱，将它和宝塔菜一起拌入一大碗中，盐、糖、醋、油一起加入，再加入剁碎的青红椒、芫荽和芥末，最后，搅拌均匀便可食用。

凉拌宝塔菜使用比较清淡，口感鲜美，使用更健康也更受大家喜爱，制作也非常的容易，口味极为特别，是一道非常美味的菜肴，非常适合作为外带菜肴或家庭聚餐菜肴。

凉拌宝塔菜口感清新，美味十足，一定要尝试哦！

宝塔菜图片

宝塔菜是来自中国陕西省许多地方的经典菜肴，以其色彩鲜艳、调味高比例、口感清脆而闻名。

图片上，宝塔菜的黄绿相间，色泽活泼，上面配以葱花，蒜片，小辣椒，芹菜等，既光亮又有香气。

准备宝塔菜的过程中可以加入很多调料，例如醋、味精、八角、桂皮等，一般放入20多种调料，但需要添加的具体调料数量以及具体食材根据个人口味稍有不同。

最后，将食材以高温油炸后即可食用，营养丰富、口感酥脆，是招待客人的经典佳肴。